عضوة في المطبخ

semsema_2011 كتب:

دا غدى امبارح
مكرونة نوعين بالصلصة الحمراء وكمان كفتة لحم وسلطة طحينة وبطاطس صوابع واكيد معاهم بيبسى



مكرونة مسلوقة واعمل لها التقلية الحمرا

بصلة مفروم
وكسبرة ناشفة
ومكعب فاين فودز
وفلفل اسمر واحط الطماطم حوالى 2طماطم
واسيبها تتسبك واحطها على المكرونة

بعدين كفتة اللحم


طريقتها انا بعملها كالاتى

بصلتين متوسطين مفرومين اخد عصير البصل بس
فلفل اسمر
وتوابل الكفتة الجاهزة بشتريها
وشبت وبقدونس مفروم صغير اوى
وبيضة احطها على الخليط واعجن
توضع بالثلاجة حوالى ساعة بعد مااخلط كل المكونات دى على اللحمة
واطلعهااصبعها زى الصورة واحطها ببيض و ببقسماط
وبعدين ابقى محضرة زيت مقلى جيدا واحط فيها الكفتة تتقلى
واخرجها على مناديل مطبخ ووعليها بقى شبت وبقدونش وكمان فلفل اسمر على الوش وبالهنا والشفا


ولازم الاكلة دى معاها سلطة طحينة وبطاطس صوابع وبيبسى


بعملها كالاتى
بحضر كمية الطحينة اللى تناسب اكلتى
وعليها ماء لحد ماتلين بالمعلقة معاكى
وبعدين ملئ معلقتين خل
وبعدين شوية فلفل اسمر
وفص توم مفروم بس يكون كبير
وشبت وبقدونس
واخلطيهم وبالهنا والشفا

ودى البطاطس والكل عارفها اكيد


يارب يعجبكوا

الف شكر لك غاليتي سمسمة على الوصفات
تيشهييو

semsema_2011 كتب:

اليوم بقى الغدا من برة فراخ مشوية بالفحم وكمان رز كبسة وبيبسى بردة هههههههه

انتظروووووووووووووووووووووووووووووووووووونى

بالصحة و الراحة حبيبتي سمسمة
مطرح ما يسري يمري

semsema_2011 كتب:

المعمول المحشى بالتمر



المقادير

1/2 كوب حليب

1 كوب زبد

1 كوب دقيق

2 كوب دقيق سميد

1/4 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء زهر

1 كوب عجوة

سكر بودرة


الطريقة

- يُخلط الحليب مع الزبد في إناء عميق على نار متوسطة، يُترك حتى يبدأ في الغليان.

- في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، السميد والسكر بإستخدام ملعقة خشبية.

- يُضاف خليط الحليب والزبد تدريجياً لخليط الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.

- يُضاف ماء الزهر ثم تُعجن المكونات بأطراف الأصابع حتى تندمج تماماً.

- يُنقل العجين إلى وعاء أخر جاف ونظيف، يُغطى بالبلاستيك ويُوضع بالبراد لمدة 8 ساعات.

- يُفرد العجين بالنشابة بين ورقتين زبدة على شكل مستطيل سُمكه حوالي 1 سم، تُفرد العجوة بنفس الطريقة والسُمك.

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- يُوضع مستطيل العجوة فوق مستطيل العجين، يُلف العجين حول العجوة حتى يأخذ شكلاً إسطوانياً.

- تُقسم إسطوانة العجين إلى قطع متساوية الطول بإستخدام سكين حاد.

- يُرص في صاج فرن ويُخبز في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز، يُترك ليبرد قليلاً ثم يُزين بقليل من السكر البودرة.

يمممممممممممممممممممممممممممممممم
احلى تقييييييم لاحلى معمول
انا بموت في اي حاجة معمولة بالتمر

semsema_2011 كتب:

ودا اكل اليوم

كبسة سعودى بالفراخ المشوية على الفحم

الله الله الله على الكبسة
تسلم ايديك حبيبتي

روعة المنتدى كتب:

اهلا وسهلا بسمسمتنا يعطيكي العافيه
طباخه ماهره عجبتني الكفته
والكبسه تكبس لذيذه يمي
تعيشي ياعسل

اهلا و سهلا روعتي الحلوة منورة مطبخ سمسمة
بالفعل اطباق شهية وخصوصا الكبسة

روعة المنتدى كتب:

اهلا وسهلا بسمسمتنا يعطيكي العافيه
طباخه ماهره عجبتني الكفته
والكبسه تكبس لذيذه يمي
تعيشي ياعسل

تسلميلى يارورو ياعسل انتى
كيفك وحشستينى اوى اوى اوى
شوفتينى وانا طباخة ماهرة خخخخخخخخخخ
تعيشيلى

ميرسى يامرمورة ياعسل بجد اخجلتينى يامرمورة
بالاستقبال الحلو و كلامك الحلو وكمان تقيمك تعيشيلى ياسكرة

هعمل محشى ورق عنب جوزى طلبة منى كنت ناوية اكسل وناكل اى حاجة بكرة يقولى نووووووو

هعمل الاكل واصورة وانزلة ليكوا

انتظروووووووونى ماشى متفقين

semsema_2011 كتب:

ميرسى يامرمورة ياعسل بجد اخجلتينى يامرمورة
بالاستقبال الحلو و كلامك الحلو وكمان تقيمك تعيشيلى ياسكرة

الله يسلمك يا عسلاية انت
امتعتينا باطباقك الشهية نحن في انتظار الجديد
لا تحرمينا

حبيبتي سمسمة الله يعطيك العافية و يسلمو دياتك يا رب
اكيد زوجك ما يحتاج ياكل اكل الخارج لانو ايديك حلوة
الله يخليكم لبعض و ما يحرمنا منك يسلمو يا عسل

اهلا سمسمة يااقمر

منوورة المطبخ

اطباقك رووعة

تسلم يدك

ننتظر الورق عنب انا بموووت فيه

ومن حملت كثير بحبه

لدرجة اني قلت الي بجيبه بيصير ورق عنب

ههههههههههههههههه

gab gabana كتب:

حبيبتي سمسمة الله يعطيك العافية و يسلمو دياتك يا رب
اكيد زوجك ما يحتاج ياكل اكل الخارج لانو ايديك حلوة
الله يخليكم لبعض و ما يحرمنا منك يسلمو يا عسل

ههههههههههههههههه
تسلميلى ياعسل والله هوا الصراحة فى حتة الاكل مشجع
ومتزوق جيد كمان الحمد لله

يسلملى مرورك

مــــ الكون ــلاك كتب:

اهلا سمسمة يااقمر

منوورة المطبخ

اطباقك رووعة

تسلم يدك

ننتظر الورق عنب انا بموووت فيه

ومن حملت كثير بحبه

لدرجة اني قلت الي بجيبه بيصير ورق عنب

ههههههههههههههههه

حبيبتى ملاك والله انا اموت فيكى
تسلميلى على مرورك بمطبخى
لازم هيتعمل اليوم بس معملتوش اليوم على الغدا بسلازم اعملة لبكرة اكيد
انتظرونى على بالليل كدة

وجيت ليكوا بالمحشى بتاعى صنع ايديا وحياة عنيا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اتفضلواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

دة ورق العنب اللى بستخدمة


ودة الرز بالخلطة اللى علية قبل الحشو

بتتكون من:
1/ارز مصرى

التقلية بتاعهة المحشى بقى :
1/بصل مفروم حوالى 6كدة متوسط او 5
2/تصفرى البصلة وبحط عليها فلف اسمر وكمان كمون وكترى الكمون
3/ وانا بستعمل الصلصة وليست الطماطم بحط علبة من الصلصة اللى هيا الصغيرة
4/ومكعب فاين فودز وازود المية فيها واسيبها تغلى ختى ان تجف التقلية ويظهر الزيت
5/تفرمى الشبت والبقدونس وتحطية على التقلية بعد الانتهاء مش اثناء التسبيكة حتى لاتفقدى رائحة الشبت والبقدونس
6/اغسلى الارز وصفية جيدا من المية وقلبية على التقلية وكدة خلاص تبدأى تحشى عادى


ودى طبقة من البصل والطماطم والشبت والبقدونس بفرشها بالحلة من تحت بتعطى نكهة رائعة


ودة المحشى بعد لفة
وبالهنا والشفا


بكرة بعد طبخة وكمان الفراخ هنزلهم ليكوا بقى

يارب يعجبكوا بعد طبخ الاكل غدا
هنزلة انا عارفة ان هيكون مدتى انتهت
بس مش مشكلة معلشى علشان انتأخرت بطبخة للغد

كنت كسلانة ويارب يكون عجبكوا

semsema_2011 كتب:

وجيت ليكوا بالمحشى بتاعى صنع ايديا وحياة عنيا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اتفضلواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

دة ورق العنب اللى بستخدمة


ودة الرز بالخلطة اللى علية قبل الحشو

بتتكون من:
1/ارز مصرى

التقلية بتاعهة المحشى بقى :
1/بصل مفروم حوالى 6كدة متوسط او 5
2/تصفرى البصلة وبحط عليها فلف اسمر وكمان كمون وكترى الكمون
3/ وانا بستعمل الصلصة وليست الطماطم بحط علبة من الصلصة اللى هيا الصغيرة
4/ومكعب فاين فودز وازود المية فيها واسيبها تغلى ختى ان تجف التقلية ويظهر الزيت
5/تفرمى الشبت والبقدونس وتحطية على التقلية بعد الانتهاء مش اثناء التسبيكة حتى لاتفقدى رائحة الشبت والبقدونس
6/اغسلى الارز وصفية جيدا من المية وقلبية على التقلية وكدة خلاص تبدأى تحشى عادى


ودى طبقة من البصل والطماطم والشبت والبقدونس بفرشها بالحلة من تحت بتعطى نكهة رائعة


ودة المحشى بعد لفة
وبالهنا والشفا


بكرة بعد طبخة وكمان الفراخ هنزلهم ليكوا بقى

الله الله يا سمسمة
ايه ده كله يعطيك العافية حبيبتي
اممممممممممممممممم

يميم
انا كتير بحبه
وبحب اكتر الكرومب المصري
تعلمتهم من جارتي مصرية
صحة وهنا سلفا حبيبتي والله يعطيك العافية

يمي يمي سمسمتي ياااخطيره ياعسل بشهي الورق عنب بدي اكل يميييييييييييييييييييي
شطوره والله انتي
بدي كمان طبخات وريناااااااااااااا
يعطيكي العافيه

ودى الفراخ المشوية فى الفرن عادى






ودا المحشى بعد طبخة



وبالهنا والشفاااااااااااا

ميرسى يارورو
انا اجى جنبك اية ياكبيرة انتى

تسلميلى يامناة
انتى اللى عسل ياخواتى عليكى انتى

حبيبتى مسلمة ياعسل تعيشيلى
وانا كمااااااان بحب ورق العنب اووووووووووووووووووووووى

يبنات المحشى فى الصفحة اللى قبل دى
شوفوها هيا والفراخ
وقولولى رأيكم

اعمليلي كرومب وابعتيلي بحبه موت
والممبار كمان
صحة وعافية حبيبتي طباخة ماهرة والله يعطيك العافية
بس الجاج شكله من دون جلد
كيف بتشويه
بشكل يستوي كتير وما ينشف اذا من دون جلد
انا بعمله بالكيس اذا شوي صراحة

mouslima كتب:

اعمليلي كرومب وابعتيلي بحبه موت
والممبار كمان
صحة وعافية حبيبتي طباخة ماهرة والله يعطيك العافية
بس الجاج شكله من دون جلد
كيف بتشويه
بشكل يستوي كتير وما ينشف اذا من دون جلد
انا بعمله بالكيس اذا شوي صراحة

حبيبتى يامسلمة من عيونى ياسلام انا بموت بالممبار والكرشة ياخراشى بس هدور عليهم هنا
انا بحبة من غير الجلد
عادى بفرد الصينية بزيت خفيف واعمل خلطة عصير طماطم وعليها توابل الشوى وعلية فلف اسمر وعلية بصل مفروم بس بصفرها شوية بالزيت فى طاسة قبل مااضيفة
وادخل الصينية الفرن واولع تحت لحد ماتنشف واطلعها فوق تحت الشواية لحد لما تحمر خالص وبالهنا والشفا
بس انا وانا بشويها لقيت الشواية بتاعتى حسيت انها فيها حاجة غلط فخفت الصراحة فقفلتها خخخخخخخخ