عضوة في المطبخ

مــــ الكون ــلاك كتب:

اهلا بش بش

منووورة المطبخ

ابقى اشوف احلى طبخاتك

ياليت تحطين لنا حلا

من ايدينك

منورة الموضوع حبيبتي ملاك .
على الراس والعين حبيبتي ولكن شغلي لا يترك لي مجالا لتحضير أحلى حلى لك ولكن لما أكون في الاجازة الصيفية سأحضر أحلى حلى وأصوره لك وأهديه لك هنا ولكن الآن ولضيق وقتي ... عمي كوكل يقدم لي دايما خدماته هههههههههه.

انتظريني ...وبعد قليل سأطل عليك هنا مع حلى لذيذ ومشهي.

عدت لكن بأحلى حلى فخم ولذيذ لأحلى ملاك في الكون ...ويا رب تعجبك الهدية حبيبتي وربنا يتمم حملك على خير ويقومك أنت والبيبي بألف صحة وسلامة حتى أعمل لك أكبر حفلة ولمدة 3 أيااام .



الطبقة الأولى :


2 قشطة
دريم ويب
كريم كرامل
3 حبات كيري
ربع كاس حليب سايل
4باكيت اوريو
3 ملاعق ايس كريم فانيلا

تخلط وتوضع بقوالب السلكون وتدخل الفريزر مدة ساعة كاملة.

الطبقة الثانية :

نفس الأولى لكن بدون اوريو وتدخل الفريزر لمدة ساعة.

الطبقة الثالثة .

ربع كوب حليب سايل
2 باكيت أوريو

ثم تدخل الفريزر ليلة كاملة.

والى أميرة حبيبتي ... صاحبة الموضوع الحلو... أهدي هذا الحلى اللذيذ لها ولابنها الأمور آدم .



المـــــــــقادير :

حبة ونص بسكويت شاي أولكر
كأس ونص حليب بودرة محموس
كأس حليب سائل
2علبة قشطة
2 فنجال سكر مطحون
1 فنجال زيت
2 ظرف كريمة
ملعقة صغيرة نسكافيه
حبة من شكولاتة كوكوتيتا الصغير ( للزينة )

الطــــــــــــريقة :

الطبقة الأولى :

يرص البسكوت بالصينية ( طبقة واحدة )

الطبقة الثانية :

يحمس الحليب الجاف حتى يكون لونه بني فاتح ثم يوضع عليه القشطة والزيت والسكر المطحون ويخلط ويصب فوق البسكويت

الطبقة الثالثة :

يرص البسكويت مرة آخرى فوق الطبقة الثانية

الطبقة الرابعة :


على النار يوضع الحليب السائل مع ملعقة نسكافيه ويوضع عليهـ ظرفين كريمة حتى يغلي
يبعد عن النار وبحركة سريعة توضع القشطة وتخلط وتصب فوق الحلى كطبقة آخيرة.
وبعد ذلك يوضع في الثلاجة إلى أن يلين البسكويت
يقطع على شكل دوائر
ولتثبيت الشكولاتة قليل من هيرشي أو نستله و يقدم

وبالعافية على قلبك أميرتي.

فاااصل وأواااصل هناااا...انتظروني مع أطباق أخرى لذيذة ومشهية .

د.بشرى كتب:

عدت لكن بأحلى حلى فخم ولذيذ لأحلى ملاك في الكون ...ويا رب تعجبك الهدية حبيبتي وربنا يتمم حملك على خير ويقومك أنت والبيبي بألف صحة وسلامة حتى أعمل لك أكبر حفلة ولمدة 3 أيااام .



الطبقة الأولى :


2 قشطة
دريم ويب
كريم كرامل
3 حبات كيري
ربع كاس حليب سايل
4باكيت اوريو
3 ملاعق ايس كريم فانيلا

تخلط وتوضع بقوالب السلكون وتدخل الفريزر مدة ساعة كاملة.

الطبقة الثانية :

نفس الأولى لكن بدون اوريو وتدخل الفريزر لمدة ساعة.

الطبقة الثالثة .

ربع كوب حليب سايل
2 باكيت أوريو

ثم تدخل الفريزر ليلة كاملة.

بالصحة و الراحة الحلى يا لحلى ملاك
والله يعطيك الصحة يا احلى دكتورة

د.بشرى كتب:

والى أميرة حبيبتي ... صاحبة الموضوع الحلو... أهدي هذا الحلى اللذيذ لها ولابنها الأمور آدم .



المـــــــــقادير :

حبة ونص بسكويت شاي أولكر
كأس ونص حليب بودرة محموس
كأس حليب سائل
2علبة قشطة
2 فنجال سكر مطحون
1 فنجال زيت
2 ظرف كريمة
ملعقة صغيرة نسكافيه
حبة من شكولاتة كوكوتيتا الصغير ( للزينة )

الطــــــــــــريقة :

الطبقة الأولى :

يرص البسكوت بالصينية ( طبقة واحدة )

الطبقة الثانية :

يحمس الحليب الجاف حتى يكون لونه بني فاتح ثم يوضع عليه القشطة والزيت والسكر المطحون ويخلط ويصب فوق البسكويت

الطبقة الثالثة :

يرص البسكويت مرة آخرى فوق الطبقة الثانية

الطبقة الرابعة :


على النار يوضع الحليب السائل مع ملعقة نسكافيه ويوضع عليهـ ظرفين كريمة حتى يغلي
يبعد عن النار وبحركة سريعة توضع القشطة وتخلط وتصب فوق الحلى كطبقة آخيرة.
وبعد ذلك يوضع في الثلاجة إلى أن يلين البسكويت
يقطع على شكل دوائر
ولتثبيت الشكولاتة قليل من هيرشي أو نستله و يقدم

وبالعافية على قلبك أميرتي.

الله يعطيك الخير يا مولات الخير
ادم تيبوسك و تيقول لك ميرسي طاتي

د.بشرى كتب:

فاااصل وأواااصل هناااا...انتظروني مع أطباق أخرى لذيذة ومشهية .

نحن في الانتظار حبيبتي بشبش

أهدي لعشاق السلطة مثلي هذه السلطة المشهية .



مقاديرسلطة مشكلة بالخضر:


البطاطس, الفاصوليا, الباربا, كل هذه الخضر تكون

مسلوقة


الطماطم, الذرة ,الفجل, الخيار,الخس, البيض المسلوق, و

الارز المسلوق او مفور


طريقة تحضير سلطة مشكلة بالخضر

نسلق الباطس ثم نضيف اليها الخل و الملح و ابزار و

القليل من الكمون و البقدونس


الفاصوليا تسلق مع الملح


الباربا يمكن ان نضيف اليها بعد الصلق القليل من

السكرهي و الخيار و يمكن ان نكتفي بهما بدون سكر



الطماطم تقطع قطع صغيرة


و الارز يسلق مع الملح ثم نضيف اليه المايونيز


طريقة تزيين سلطة مشكلة بالخضر


نفرش اولا الخس في طبق التقديم


ثم نضع الارز في الوسط نضيف فوقه البيض المسلوق و

نضع باقي الخضر في جوانب الطبق ثم نزين بالفجل


و الصورة توضح أكثر طريقة التقديم و التزيين.

ماشاء الله تبارك الله على الوصفة غادي نطبقها بادن الله تعالى نتمنى لكن التوفيق والسداد

أهدي هذا الطبق من اللحم اللذيذ لكل عضوات منتدى القفطان الرائع.



المقادير...
________



2 ملعقة كبيرة زيت.

1 كوب بصل مفروم.

1 فلفل أخضر مفروم.

1 جزر مبشور.

2 فص ثوم مفروم.

1/2 كيلو لحم مفروم.

2 بيض .

1 كوب طماطم (مصفاة).

1/2 كوب أرز مطحون أو مجروش .

1/4 كوب جبنة بارمازان مبشورة .

2 ملعقة كبيرة أوريجانو (أو شبت أو بقدونس) مفروم.

ملح و فلفل.

الطريقة...
________


- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت فى إناء على نار متوسطة، يَضاف البصل والفلفل والجزر والثوم و يُقلب من 7- 10 دقلئق، حتى يذبل، و يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

- تُضاف باقى المكونات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.

- يُوضع الخليط فى قالب توست ويُضغط عليه حتى يُساوى السطح.

- يُخبز لمدة ساعة أوحتى تمام نضج اللحم.

- يُقطع إلى شرائح ويُقدم.

وأخيرا أشكر من كل قلبي أميرة على استضافتها لي ...وأشكر كل من دخلت الصفحة أثناء تواجدي وكل من رحبت بي من ملاك وأميرة وراجية ...وأهديهن وأهدي كل عضوات المنتدى هذه الكرات من الشوكولا اللذيذة.

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة اللذيذة * الترافل*.
___________________________________





المقادير...
_________



3/4 كوب كريمة لباني .

2 كوب شكولاته غامقة، قطع.

1/2 1 كوب سكر بودرة.

للتزيين...
________

سكر بودرة.

بودرة كاكاو.

فستق أو بندق مجروش.


الطريقة...
________


- تُوضع الكريمة في وعاء سميك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

- توضع الشكولاته في الكريمة، وتُقلب جيداً حتى تندمج تماماً وترفع عن النار.

- يُضاف سكر البودرة ويقلب باستمرار إلى أن تندمج المحتويات جيداً وتترك حتى تبرد.

- تشكل الشكولاته الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم البندق وتوضع جانباً حتى تصبح جامدة.

- يُمكن تزيين هذه الكرات بوضعها في السكر البودرة أو بودرة الكاكاو أو المكسرات المجروشة، وذلك أي منها في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً.

- إذا كانت الرغبة في تغليف الكرات بالشكولاته المذابة، توضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.

- توضع قطع من الشكولاته الغامقة أو البيضاء في وعاء في حمام من الماء حتى تذوب تماماً ثم ترفع عن النار.

عند استخدام الشكولاته الغامقة للتزيين، تغمس الكرات في الشكولاته الذائبة وترفع بسرعة وتوضع على ورق زبدة حتى تبرد وتتماسك.

- يملئ قُمع التزيين بملعقتين كبيرتين من الشكولاته البيضاء المذابة ثم يمرر فوق كرات الشكولاته المغطاة بالشكولاته الغامقة لتشكل خطوطاً طولية ويتم عمل العكس للحصول على شكولاته مغطاة باللون الأبيض وبها خطوط غامقة.

وهذه الباقة الحلوة لأميرة * صاحبة الموضوع الحلو * ولكل حبيباتي هنا في هذا المنتدى الرائع ولكل عضواتنا الكريمات .

د.بشرى كتب:

أهدي لعشاق السلطة مثلي هذه السلطة المشهية .



مقاديرسلطة مشكلة بالخضر:


البطاطس, الفاصوليا, الباربا, كل هذه الخضر تكون

مسلوقة


الطماطم, الذرة ,الفجل, الخيار,الخس, البيض المسلوق, و

الارز المسلوق او مفور


طريقة تحضير سلطة مشكلة بالخضر

نسلق الباطس ثم نضيف اليها الخل و الملح و ابزار و

القليل من الكمون و البقدونس


الفاصوليا تسلق مع الملح


الباربا يمكن ان نضيف اليها بعد الصلق القليل من

السكرهي و الخيار و يمكن ان نكتفي بهما بدون سكر



الطماطم تقطع قطع صغيرة


و الارز يسلق مع الملح ثم نضيف اليه المايونيز


طريقة تزيين سلطة مشكلة بالخضر


نفرش اولا الخس في طبق التقديم


ثم نضع الارز في الوسط نضيف فوقه البيض المسلوق و

نضع باقي الخضر في جوانب الطبق ثم نزين بالفجل


و الصورة توضح أكثر طريقة التقديم و التزيين.

تبارك الله عليك يا بشبش
انا تنحماق على سلطة البستاني

راجية عفو ربها كتب:

ماشاء الله تبارك الله على الوصفة غادي نطبقها بادن الله تعالى نتمنى لكن التوفيق والسداد

اهلا و سهلا حبيبتي لبنى منورة الموضوع
ان شاء الله ساستضيفك لاحقا انتظريني

د.بشرى كتب:

أهدي هذا الطبق من اللحم اللذيذ لكل عضوات منتدى القفطان الرائع.



المقادير...
________



2 ملعقة كبيرة زيت.

1 كوب بصل مفروم.

1 فلفل أخضر مفروم.

1 جزر مبشور.

2 فص ثوم مفروم.

1/2 كيلو لحم مفروم.

2 بيض .

1 كوب طماطم (مصفاة).

1/2 كوب أرز مطحون أو مجروش .

1/4 كوب جبنة بارمازان مبشورة .

2 ملعقة كبيرة أوريجانو (أو شبت أو بقدونس) مفروم.

ملح و فلفل.

الطريقة...
________


- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت فى إناء على نار متوسطة، يَضاف البصل والفلفل والجزر والثوم و يُقلب من 7- 10 دقلئق، حتى يذبل، و يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

- تُضاف باقى المكونات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.

- يُوضع الخليط فى قالب توست ويُضغط عليه حتى يُساوى السطح.

- يُخبز لمدة ساعة أوحتى تمام نضج اللحم.

- يُقطع إلى شرائح ويُقدم.

الف شكر لك حبيبتي بشبش على الوصفة الرائعة و عللى الاهداء الاروع

راجية عفو ربها كتب:

ماشاء الله تبارك الله على الوصفة غادي نطبقها بادن الله تعالى نتمنى لكن التوفيق والسداد

نورتي الموضوع حبيبتي لبنى وان شاء الله تكوني ضيفة هنا قريبا جدا... وخلينا نشوف طبخاتك وحلوياتك.

د.بشرى كتب:

وأخيرا أشكر من كل قلبي أميرة على استضافتها لي ...وأشكر كل من دخلت الصفحة أثناء تواجدي وكل من رحبت بي من ملاك وأميرة وراجية ...وأهديهن وأهدي كل عضوات المنتدى هذه الكرات من الشوكولا اللذيذة.

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة اللذيذة * الترافل*.
___________________________________





المقادير...
_________



3/4 كوب كريمة لباني .

2 كوب شكولاته غامقة، قطع.

1/2 1 كوب سكر بودرة.

للتزيين...
________

سكر بودرة.

بودرة كاكاو.

فستق أو بندق مجروش.


الطريقة...
________


- تُوضع الكريمة في وعاء سميك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

- توضع الشكولاته في الكريمة، وتُقلب جيداً حتى تندمج تماماً وترفع عن النار.

- يُضاف سكر البودرة ويقلب باستمرار إلى أن تندمج المحتويات جيداً وتترك حتى تبرد.

- تشكل الشكولاته الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم البندق وتوضع جانباً حتى تصبح جامدة.

- يُمكن تزيين هذه الكرات بوضعها في السكر البودرة أو بودرة الكاكاو أو المكسرات المجروشة، وذلك أي منها في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً.

- إذا كانت الرغبة في تغليف الكرات بالشكولاته المذابة، توضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.

- توضع قطع من الشكولاته الغامقة أو البيضاء في وعاء في حمام من الماء حتى تذوب تماماً ثم ترفع عن النار.

عند استخدام الشكولاته الغامقة للتزيين، تغمس الكرات في الشكولاته الذائبة وترفع بسرعة وتوضع على ورق زبدة حتى تبرد وتتماسك.

- يملئ قُمع التزيين بملعقتين كبيرتين من الشكولاته البيضاء المذابة ثم يمرر فوق كرات الشكولاته المغطاة بالشكولاته الغامقة لتشكل خطوطاً طولية ويتم عمل العكس للحصول على شكولاته مغطاة باللون الأبيض وبها خطوط غامقة.

كل الشكر لك انت غاليتي بشبش على تلبية طلبي رغم انشغالاتك و ضيق وقتك
لك كل الحب و التقدير

د.بشرى كتب:

وهذه الباقة الحلوة لأميرة * صاحبة الموضوع الحلو * ولكل حبيباتي هنا في هذا المنتدى الرائع ولكل عضواتنا الكريمات .

الف شكر لك حبيبتي بشبش على الباقة الرائعة كروعتك

لقد قضينا اجمل الاوقات برفقة الغالية بشبش و استمتعنا كثيرا بوصفاتها الرائعة
فكل الشكر لك حبيبتي الغالية على تلبية طلبي و نلتقي فى استضافة اخرى ان شاء الله
لك كل الحب و الود

اما الان ساقدم لكن الضيفة الجديدة التي ستحل محل الغالية بشبش الى غاية يوم الاحد

هي الحبيبة الغالية ملاك الكون فلنرحب جميعا بها و نتمنى ان تقضي اوقاتا ممتعة برفقتنا و ان نستمتع نحن كدلك بوصفاتها
فالف مرحبا حبيبتي ملاك

اميرة ادم كتب:

gab gabana كتب:

يلا حبيبتي بيشو
كيما تعرفك الطباخة الماهرة
ابدعي حبيبتي كعادتك
بالتوفيق

اهلا و سهلا حبيبتي مناة
بشبش دائما مبدعة وننتظر المزيد من ابداعاتها

حبيبتي اميرة تسلميلي
حابة اقترح عليكن يعني واش رايكن لو كانت كل وحدة تصور الطبخات لي طبخاها هي بنفسها و تحطها هنا
واش رايك حبيبتي؟

مرحبا ملاك
يلا شو بدك تطبخيلنا اليوم
ربنا معاكي

د.بشرى كتب:

وأخيرا أشكر من كل قلبي أميرة على استضافتها لي ...وأشكر كل من دخلت الصفحة أثناء تواجدي وكل من رحبت بي من ملاك وأميرة وراجية ...وأهديهن وأهدي كل عضوات المنتدى هذه الكرات من الشوكولا اللذيذة.

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة اللذيذة * الترافل*.
___________________________________





المقادير...
_________



3/4 كوب كريمة لباني .

2 كوب شكولاته غامقة، قطع.

1/2 1 كوب سكر بودرة.

للتزيين...
________

سكر بودرة.

بودرة كاكاو.

فستق أو بندق مجروش.


الطريقة...
________


- تُوضع الكريمة في وعاء سميك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

- توضع الشكولاته في الكريمة، وتُقلب جيداً حتى تندمج تماماً وترفع عن النار.

- يُضاف سكر البودرة ويقلب باستمرار إلى أن تندمج المحتويات جيداً وتترك حتى تبرد.

- تشكل الشكولاته الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم البندق وتوضع جانباً حتى تصبح جامدة.

- يُمكن تزيين هذه الكرات بوضعها في السكر البودرة أو بودرة الكاكاو أو المكسرات المجروشة، وذلك أي منها في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً.

- إذا كانت الرغبة في تغليف الكرات بالشكولاته المذابة، توضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.

- توضع قطع من الشكولاته الغامقة أو البيضاء في وعاء في حمام من الماء حتى تذوب تماماً ثم ترفع عن النار.

عند استخدام الشكولاته الغامقة للتزيين، تغمس الكرات في الشكولاته الذائبة وترفع بسرعة وتوضع على ورق زبدة حتى تبرد وتتماسك.

- يملئ قُمع التزيين بملعقتين كبيرتين من الشكولاته البيضاء المذابة ثم يمرر فوق كرات الشكولاته المغطاة بالشكولاته الغامقة لتشكل خطوطاً طولية ويتم عمل العكس للحصول على شكولاته مغطاة باللون الأبيض وبها خطوط غامقة.

حبيبتي بيشو انا ثاني كنت من المتتبعين و لي رحبو بيك
و ما عطيتيليش شكولاطة

و لكن انا ذقتها مع ملاك و اميرة و راجية
الله يسلم دياتك على الطبخات
و الله يعطيك العافية

اوى نتاضر نوبتي واخة راني بااقة منعرف نحط الصور اساعدني زوجي