طريقة عمل بيتزا النقانق الإيطالية

المقادير:




عجينة البيتزا
دقيق ذرة للرش


1 و 1/2 كوب صوص طماطم
ملح، فلفل
1/2 ملعقه صغيره فلفل أحمر
2 ملعقه كبيره ثوم مدقوق (اختياري)
8 قطع سجق مطبوخ
1 و 1/2 كوب أوراق ريحان طازجه مقطعه
1 كوب جبن موزاريلا مبشور الطريقه:






سخني الفرن إلى 500 مئوي أو فهرنهايت 500
- رشي طحين على سطح، ضعي نصف العجينه و باليد شكلي كره ثم دائره ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقه جدا.
- رشي صينية الفرن بدقيق الذرة ثم انقلي إليها العجينه.
- ضعي فوقها 1 / 2 كمية صوص الطماطم.

- رشي الملح و الفلفل و الفلفل الأحمر و 1/2 كمية الثوم و السجق وأوراق
الريحان و 1/2 كمية الجبنه ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 - 12 دقيقه و قدميها
فورا و كذلك لبقية العجينه (ملاحظه) عوضا عن قلي السجق لتخفيف
السعرات الحراريه اسلقيه بالماء (ضعيه بالاناء و فوقه الماء واتركيه يغلي
ثم خففي الحرارة حتى يصبح قاسيا) ثم جففيه و برديه و بإستعمال السكين قطعيه
دوائر صغيره.
















[/center]

شكرا لتواجدك العطر منوره صفحتي يا عسل

يسلموووووووووووووو حبيبتي شكرا